Menu

Tataráček z hovězí svíčkové s topinkami

100 g | Námi dochucený tatarák z hovězí svíčkové se 4 topinkami s česnekem | 1,3,6,9,10

169,-

Taco s masovou směsí sypaná strouhaným sýrem a česnekovými klíčky 

3 ks | Malé upečené tortilky plněné směsí z restovaného masa a zeleniny, posypané sýrem a česnekovými klíčky | 1,3,6,7,9 

119,-

Nakládaný camembert s pečenou zeleninou a chilli papričkou

120 g | Domácí nakládaný camembert proložený pečenou zeleninou a pikantní omáčkou, s listovým salátkem a chilli papričkou | 6,7,10

109,-

Dle denní nabídky

0,4 l 

79,-

Hlavní chod dle denní nabídky

200 g 

205,-

Konfitovaná kachna, karlovarský knedlík, červené zelí a kroketa

220 g | Konfitovaná rolovaná kachna, karlovarský knedlík, pyré z červeného zelí a kachní kroketa | 1,3,6,9 

259,-

Vepřová panenka s pancettou, omáčka z lišek a brandy, gratinované brambory

200 g| Panenka v Italské slanině sous-vide, restované lišky na másle, omáčka z brandy a demi-glace, zapečené brambory s parmazánem| 1,6,7,9 

269,-

Variace smažených řízečků se šťouchanými bramborami, citronem a kyselou okurkou

200 g | Smažené řízečky z kuřecích prsou a vepřové kotlety, šťouchané brambory se smetanou, červenou cibulkou a petželkou | 1,3,7

195,-

Grilovaný vepřový steak tomahawk s pepřovou omáčkou a opečenými bramborami

370 g | Vepřový Mexický tomahawk s omáčkou z nakládaného zeleného pepře, brandy a demi-glace, domácí opečené brambory. Tip šéfkuchaře | 1, 6,7,9 

279,-

Špagety s cherry rajčaty, pancettou, oregánem, parmezánem a grilovaným kuřecím prsem 

300 g | Špagety s opečenou Italskou slaninou, restovanými cherry rajčaty, oreganem, hoblinkami parmazánu a grilovaným filírovaným kuřecím prsem | 1,3, 6,7

219,-

Kuřecí prsa sous - vide s jemnou sýrovou omáčkou a smaženými bramborovými špalíčky

200 g | Kuřecí prsa připravené sous-vide s krémovou omáčkou ze sýru s modrou plísní a našimi smaženými bramborovými špalíčky| 1,6, 9 

249,-

Variace smažených sýrů s hranolkami, tatarská omáčka nebo kečup

180 g | Smažený Eidam, niva a camembert s hranolkami, naší tatarskou omáčkou nebo kečupem | 1,3,7

205,-

Losos s cuketou, citrónovou omáčkou a restovanou zeleninou

150 g | Losos na páře v cuketě s omáčkou z pečených karamelizovaných citrónů a restovanou kořenovou a plodovou zeleninou | 4,6,7

265,-

Bramborové noky se špenátem, nivou a smetanou / možnost varianty s kuřecím masem

300 - 350 g | Bramborové noky s listovým špenátem, plátky česneku, smetanovou redukcí a sypané strouhanou nivou | 1,3,6,7

195,-

Těstoviny s boloňskou omáčkou sypané sýrem

100 g | 1,3,6,7

149,-

Smažený /přírodní kuřecí /vepřový řízečky s vařenými bramborami /hranolkami

70 g | 1,3,7

149,-

Smažený sýr eidam s hranolkami / vařenými bramborami a tatarkou, nebo kečupem

70 g | 1,3,7 

149,-

Míchaný zeleninový salát s kuřecím masem 

300 g | salát z okurky, papriky, rajčat, listového salátu zamíchaný s česneko-bylinkovým dresinkem a grilovaným kuřecím prsem | 6,7,9 

209,-

Salát caprese s opečeným toastem

200 g | salátek z cherry rajčat, mini mozzarellek, bazalkového pesta, olivového oleje, podávaný s opečeným toastem | 7

115,-

Šopský salát s balkánským sýrem /varianta bez sýru 

200 g | 7

119,-

Hranolky, vařené brambory 

200 g

45,-

Smažené bramborové špalíky, gratinované brambory

200 g | 1,3,7

55,-

Bramboráčky

3 ks | 1,3,7

60,-

Naše tatarská omáčka

50 g | 1,3

35,-

Kečup

50 g | 1,3

35,-

Smažené cibulové kroužky s pikantní omáčkou

150 g | 1,3,6

59,-

Slané brambůrky

80 g | 1,3,6 

49,-

Pražené mandličky

60 g | 1,3,6

59,-

Pražené solené arašídy

80 g | 1,3,6

49,-